Câu 1: Tại sao phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn? Câu 2: Làm thế nào để việc bảo quản chất dinh dưỡng đạt hiệu quả tốt? Câu 3: Gia đ

0 bình luận về “Câu 1: Tại sao phải bảo quản chất dinh dưỡng trong chế biến món ăn? Câu 2: Làm thế nào để việc bảo quản chất dinh dưỡng đạt hiệu quả tốt? Câu 3: Gia đ”

1. câu 1 : vì thực phẩm chế biến trong thời gian dài sẽ mất nhiều sinh tố và chất khoáng.

   câu 2: ko nên để thức ăn nấu chín bên ngoài quá lâu

              ko nên đun lại thức ăn nhiều lần

              phải bảo đảm rằng thức ăn vẫn còn tươi ngon…….

   câu 3 : giữ vệ sinh thật sạch sẽ nơi ăn uống và đun nấu

                phải đảm bảo rằng thức ăn đã đc nấu chín 

               sau khi dùng xong phải lấy đồ để che kín thức ăn lại……

                  Chúc bạn học tốt nha!

                

   Bình luận

2. Vì trong quá trình đảm bảo thức ăn thực phẩm sẽ mất nhiều chất dinh dưỡng:

   vd đun nấu lâu sẽ mất nhiều vitamin c

   câu 2:

   cách để bảo quản chất dinh dưỡng tốt là:

   Đối với thực phẩm có nguồn gốc đọng vật:

   thịt bò,tôm:không ngâm rửa sau khi cắt thái vì vitamin và chất khoáng dễ bị mất đi .Không để ruồi bọ bâu sẽ bị nhiễm trùng biến chất .

   Đối với thực phẩm có nguồn gốc thực vật:

   -rau củ quả(rau cải ,khoai tây ,cà rốt):rửa thật sạch, thái sau khi rửa ,chế biến ngay không để khô héo.

   – củ quả ăn sống,trái cây: trước khi ăn phải gọt vỏ.

   caau3:

   Gia đình em đã :

   Không ngâm rửa thịt cá sau khi cắt lát

   giữ thịt cá ở một nhiệt độ thích hợp

   Rửa rau trước khi chế biến

   không để ruồi bâu vào thức ăn

   CHÚC BẠN HỌC TỐT

   Bình luận