Câu 1 ưu và nhược điểm của xát trắng và đánh bóng Câu2 viết quy trình chế biến theo phương pháp đóng hộp

0 bình luận về “Câu 1 ưu và nhược điểm của xát trắng và đánh bóng Câu2 viết quy trình chế biến theo phương pháp đóng hộp”

1. Câu 1:*Ưu điểm
   – tránh sự tấn công bởi vi khuẩn, côn trùng và nấm mốc từ môi trường.
   – tăng thời gian bảo quản , giúp bảo quản được lâu hơn 
    *Nhược điểm : 
   – đánh bóng gạo làm cho mùi vị của gạo sẽ không được đậm đà, nhiều người cảm thấy nhạt hơn
   – chúng ta sẽ khó phân biệt được gạo cũ và gạo mới.
   2:. Phân loại → Làm sạch → Xử lí cơ học → Xử lí nhiệt → Vào hộp → Bài khí → Ghép mí → Thanh trùng → Làm nguội → Bảo quản thành phẩm → Sử dụng
    

   Bình luận

2. Câu 1

   ưu điểm : 
   – tránh sự tấn công bởi vi khuẩn, côn trùng và nấm mốc từ môi trường.
   – tăng thời gian bảo quản , giúp bảo quản được lâu hơn 
   nhược điểm : 
   – đánh bóng gạo làm cho mùi vị của gạo sẽ không được đậm đà, nhiều người cảm thấy nhạt hơn
   – chúng ta sẽ khó phân biệt được gạo cũ và gạo mới.

   Câu 2

   làm xạch thóc ->Xay -> tách chấu  -> Xát trắng  ->Đánh bóng -> Vào hộp   -> Bảo quản thành phẩm -> Sử dụng

                           Hãy  cảm ơn +vote 5* + câu trả lời hay nhất nếu câu trả lời hữu ích nhé!

   Bình luận