Câu 18 quá trình biến đổi rượu từ đường glucozơ được thực hiện bởi A nấm men B vi khuẩn C nấm sợi D vi tảo

Đáp án:

 A

Giải thích các bước giải:

Để ủ rượu người ta sử dụng nấm men. Đây là một loại nấm khi trong điều kiện yếm khí, chúng tiến hành lên men đường để tạo ra năng lượng cho hoạt động sống của mình, đồng thời tạo ra sản phẩm phụ của lên men là rượu.