Câu 2: Tại sao khi luộc rau muống nên cho vào trước một ít muối ăn ( NaCl) 26/10/2021 Bởi Sarah Câu 2: Tại sao khi luộc rau muống nên cho vào trước một ít muối ăn ( NaCl)
Đáp án: Vì khi cho NaCl vào rau muống luộc thì rau muống sẽ mềm và xanh hơn món ăn sẽ ngon hơn. Giải thích các bước giải: Bình luận
Nếu cho thêm một ít muối khi luộc rau muống vì cho vào nhiệt độ sẽ cao hơn 100 độ C.Khi đó luộc rau sẽ mềm xanh và chín nhanh hơn khi luộc =nc ko . Thời gian rau chín nhanh nên ít bị mất vitamin Bình luận
Đáp án:
Vì khi cho NaCl vào rau muống luộc thì rau muống sẽ mềm và xanh hơn món ăn sẽ ngon hơn.
Giải thích các bước giải:
Nếu cho thêm một ít muối khi luộc rau muống vì cho vào nhiệt độ sẽ cao hơn 100 độ C.Khi đó luộc rau sẽ mềm xanh và chín nhanh hơn khi luộc =nc ko . Thời gian rau chín nhanh nên ít bị mất vitamin