Câu 5 giải thích tại sao khi xào rau thì rau thường bị quắt lại
0 bình luận về “Câu 5 giải thích tại sao khi xào rau thì rau thường bị quắt lại”
Khi xào rau cho mắm muối ngay từ đầu thì: Nồng độ chất tan ở bên ngoài cao hơn bên trong, do đó sẽ rút nước từ trong tế bào rau muống ra bên ngoài, và đồng thời, chất tan từ bên ngoài sẽ đi vào bên trong tế bào. Rau sẽ bị quắt lại do mất nước dẫn đến héo và dai.
Khi xào rau cho mắm muối ngay từ đầu thì: Nồng độ chất tan ở bên ngoài cao hơn bên trong, do đó sẽ rút nước từ trong tế bào rau muống ra bên ngoài, và đồng thời, chất tan từ bên ngoài sẽ đi vào bên trong tế bào. Rau sẽ bị quắt lại do mất nước dẫn đến héo và dai.
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Do nhiệt độ cao làm các tế bài rau bị rút nước ra ngoài nên chúng bị quắt lại.
Chỉ có vậy thôi chúc bạn học tốt