CÂU HỎI 1,TẠI SAO PHẢI ĂN UỐNG HỢP LÍ ? 2,TẠI SAO PHẢI CHẾ BIẾN THỨC ĂN VÀ BẢO QUẢN THỰC PHẨM 3,EM HÃY NÊU CHỨC NĂNG DINH DƯỠNG CỦA CHẤT ĐẠM.KỂ

Câu 1:

Phải ăn uống hợp lý vì : 

– Ăn uống hợp lí để cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết như đạm, đường bột, vitamin,.. giúp cơ thể hoạt động bình thường, phát triển cân đối.

– Cơ sở của việc ăn uống hợp lí là việc chia nhóm thức ăn thành 4 nhóm giúp cho việc lập khẩu phần ăn hợp lí.

Câu 2: 

– Thực phẩm cần phải được chế biến để tạo nên những món ăn thơm ngon,đậm đà dễ tiêu hóa, hợp khẩu vị, và đảm bảo an toàn khi sử dụng và bảo quản.

– Bảo quản thực phẩm để:

+ Để kéo dài thời gian sử dụng thức ăn.
+ Ngăn các vi khuẩn, côn trùng hay quá trình oxi hóa từ môi trường làm thực phẩm bị hư.
+ Giữ thức ăn luôn được tươi ngon. 

Câu 3:

Chức năng của chất đạm :

– Là nguyên liệu xây dựng tế bào cơ thể, các cơ, xương, răng…
– Nguyên liệu tạo dịch tiêu hóa, các men, các hormon trong cơ thể giúp điều hòa hoạt động của cơ thể, nguyên liệu tạo các kháng thể giúp cơ thể chống đỡ bệnh tật.
– Vận chuyển các dưỡng chất.
– Điều hòa cân bằng nước.
– Cung cấp năng lượng: 1g chất đạm cung cấp 4 Kcal năng lượng.
Chất đạm có trong thịt, cá, trứng, sữa, tôm, cua, đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, đậu nành, tàu hũ…

Câu 4:

– Thực phẩm cung cấp các chất dinh dưỡng nuôi sống cơ thể, tạo cho con người có sức khoẻ để tăng trưởng và làm việc

– Nếu thực phẩm thiếu vệ sinh hoặc nhiễm trùng, nhiễm độc cũng có thể là nguồn gây bệnh dẫn đến tử vong.

– Rửa tay sạch trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.

– Vệ sinh nhà bếp.

– Rửa sạch kĩ thực phẩm trước khi chế biến.

– Nấu chín thực phẩm, không ăn thực phẩm sống.

– Đậy thức ăn cẩn thận.

– Bảo quản thực phẩm chu đáo.

Câu 5:

Giữa xào và rán:
– Xào: Là đảo thực phẩm trong chảo với lượng dầu và mỡ vừa phải. Thực phẩm được kết hợp giữa thực vật và động vật đun lửa to trong thời gian ngắn.
– Rán: Là làm chín thực phẩm trong thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm, vừa lửa, nhiều dầu hoặc mỡ.

@muncutee

No copy. Xin 5* và ctlhn ạ! Chúc bn hc tốt~