Câu hỏi vận dụng:
Câu 1: Cho ví dụ 2 món ăn áp dụng phương pháp trộn dầu giấm.
Câu 2: Cho ví dụ 2 món ăn áp dụng phương pháp trộn hỗn hợp.
Câu 3: Nêu điểm giống và khác nhau giữa phương pháp trộn dầu giấm và phương pháp trộn hỗn hợp.
Câu hỏi vận dụng:
Câu 1: Cho ví dụ 2 món ăn áp dụng phương pháp trộn dầu giấm.
Câu 2: Cho ví dụ 2 món ăn áp dụng phương pháp trộn hỗn hợp.
Câu 3: Nêu điểm giống và khác nhau giữa phương pháp trộn dầu giấm và phương pháp trộn hỗn hợp.
Câu 1:
VD : Rau Salad , Thịt bắp bò trộn dầu dấm salad , ….
Câu 2:
VD : Cơm trộn mực giá tương , Thịt bò xào trộn rau càng cua , ….
Câu 3:
* Giống nhau :
– Đều thuộc phương pháp chế biền thực phẩm không sử dụng nhiệt .
– Thực phẩm được làm sạch trước khi chế biến .
* Khác nhau :
– Phương pháp trộn dầu giấm : thực phẩm được sử dụng là các loại thực phẩm thực vật .
– Phương pháp trộn hỗn hợp : thực phẩm được sử dụng gồm cả thực phẩm thực vật và thực phẩm động vật được trộn chung với nhau .
Chúc em học tốt ^^
( Mong Admin đừng Xóa )