Cau1 Hay cho biết nguồn cũng cấp và chuc năng định dưỡng của chất dam ?
Câu 2 Nếu nguyên nhân ngộ độc thức ăn và các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng và nhiệm độc thức phẩm ?
Câu 3 tại sao cần quan tâm bảo quản chất dinh dưỡng trong khi chế biến món ăn ?
1.Nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất đường bột chất đạm là:cung cấp năng lượng và chuyển hóa thành chất dinh dưỡng khác.
2.Vì nếu thực phẩm sạch nhiễm trùng, nhiễm độc, tránh gây ngộ độc thức ăn đối với người sử dụng.
Các nguyên nhân gây ngộ độc thực phảm là:
+ Thức ăn bị ôi thiu
+ Thức ăn nhiễm vi sinh vật
3.
-Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm :
+ Không dùng thức ăn hết hạn sử dụng
+ Bảo quản thức ăn cẩn thận
+ Không dùng các thức ăn có sử dụng chất hóa học.
– Các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm là:
+ Rửa tay sạch trước khi ăn
+ Rửa sạch thực phẩm trước khi đem tái chế
+ Đậy nắp cẩn thận
+ Không dùng thức ăn bị biến chất
Câu 1( trong hình)
Cấu 2
Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
do thức ăn bị nhiễm vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật do ăn bị biến chất
Do thức ăn có sẵn độc tố
Do thức ăn bị nhiễm các chất hóa học
Biện pháp phòng tránh không dùng những thực phẩm có sẵn chất độc, biến chất ,nhiễm chất hóa học ,không sử dụng đồ hộp quá hạn sử dụng
Câu 3
Nhằm giúp cho việc ăn uống có tác dụng tốt đến sức khỏe và thể lực của các thành viên trong gia đình