Cho 36g dd rượu etylic lên men giấm thu được 280g dd axit axetic 12% . Xác định độ rượu đã dùng . (Biết khối lượng riêng của rượu etylic bằng 0,8g/ml , (khối lượng riêng của nước bằng 1g/ml)
Cho 36g dd rượu etylic lên men giấm thu được 280g dd axit axetic 12% . Xác định độ rượu đã dùng . (Biết khối lượng riêng của rượu etylic bằng 0,8g/ml , (khối lượng riêng của nước bằng 1g/ml)
75,87 %
Đáp án:
75,87
Giải thích các bước giải:
\(\begin{array}{l}
{C_2}{H_5}OH + {O_2} \to C{H_3}COOH + {H_2}O\\
nC{H_3}COOH = \dfrac{{280 \times 12\% }}{{60}} = 0,56\,mol\\
n{C_2}{H_5}OH = nC{H_3}COOH = 0,56\,mol\\
m{C_2}{H_5}OH = 0,56 \times 46 = 25,76g\\
V{C_2}{H_5}OH = \dfrac{{25,76}}{{0,8}} = 32,2ml\\
m{H_2}O = 36 – 25,76 = 10,24g\\
V{H_2}O = 10,24ml\\
V{\rm{dd = 10,24 + 32,2 = 42,44ml}}\\
{\rm{Dr = }}\dfrac{{32,2}}{{42,44}} \times 100 = 75,87
\end{array}\)