cho 72g glucozo lên men rượu
a, tính thể tích rượu etylic thu được. biết khối lượng riêng của rượu là 0,8g/ml và phản ứng xảy ra hoàn toàn
c, người ta muốn điều chế rượu trên thành rượu 23 độ thì thể tích nước phải dùng là bao nhiêu? giả sử khi đổ rượu vào nước thì thể tích của hỗn hợp không thay đổi.
Đáp án:
\({{\text{V}}_{{C_2}{H_5}OH}} = 46ml\)
\({V_{{H_2}O}} = 154ml\)
Giải thích các bước giải:
Phản ứng xảy ra:
\({C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{men}}2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}\)
Ta có:
\({n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \frac{{72}}{{180}} = 0,4{\text{ mol}} \to {{\text{n}}_{{C_2}{H_5}OH}} = 2{n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = 0,8{\text{ mol}} \to {{\text{m}}_{{C_2}{H_5}OH}} = 46.0,8 = 36,8{\text{ gam}} \to {{\text{V}}_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{36,8}}{{0,8}} = 46ml\)
Trong rượu 23 độ chứa 23% ancol và 77% nước.
\( \to {V_{{H_2}O}} = \frac{{77\% }}{{23\% }}.46 = 154ml\)