Cho lên men 1m^3 rỉ đường, sau đó chưng cất đc 60l cônf 96 độ tính kl glucozo trong 1m^3 rỉ đường glucozo trên biết klr ancol etylic 0,789g/ml ở 20 dd

Đáp án:

Phản ứng lên men:

\[C_6H_{12}O_6\overset{men\; ruou}{\rightarrow} 2C_2H_5OH+ 2CO_2\]

Thể tích $C_2H_5OH$ trong cồn $96^{\circ}$ là $\dfrac{96}{100}\times 60=57,6(l)$

$D_{C_2H_5OH}=0,789(g/ml)=0,789(kg/l)$

Vậy khối lượng etanol nguyên chất là: $m=57,6.0,789(kg)$

Cứ 180(g) glucozo $\to$ 2,46(g) etanol

$\to$ 86,92(kg) glucozo $\to$ 57,6.0,789(kg) etanol

$H=80\%\to$ Khối lượng glucozo trong $1m^3$ nước rỉ đường:

$\dfrac{100}{80}.86,92=108,7(kg)$