Để xà phòng hóa 10kg chất béo lẫn axit béo tự do cần vừa đủ 1,4 kg NaOH thu được 1,035 kg glixerol. Tính khối lượng muối?

0 bình luận về “Để xà phòng hóa 10kg chất béo lẫn axit béo tự do cần vừa đủ 1,4 kg NaOH thu được 1,035 kg glixerol. Tính khối lượng muối?”

1. Chất béo + NaOH $\rightarrow$ glixerol + muối của axit béo.           (1)

   Axit béo tự do + NaOH $\rightarrow$ muối của axit béo + nước.       (2)

   Phản ứng (1): 3 mol NaOH tạo 1 mol glixerol 

   => 120kg NaOH tạo 92kg glixerol 

   Vì tạo 1,035kg glixerol nên khối lượng NaOH tham gia (1) là $\frac{120.1,035}{92}$= 1,35kg. 

   => Có 1,4-1,35= 0,05kg= 50g NaOH tham gia (2).

   $n_{NaOH(2)}= 1,25 mol$ 

   Bảo toàn nhóm OH: $n_{H_2O}= n_{NaOH(2)}= 1,25 mol$

   => $m_{H_2O}=1,25.18= 22,5g= 0,0225kg. 

   Bảo toàn khối lượng:

   $m_{\text{muối}}= 10+1,4-1,035-0,0225= 10,3425kg$

   Trả lời