Đem xà phòng hóa hoàn toàn m gam 1 chất béo bằng dd xút thu 13,8g glixerol và 83,4 g muối natri panmitat và có muối natri sterat. Tìm m

0 bình luận về “Đem xà phòng hóa hoàn toàn m gam 1 chất béo bằng dd xút thu 13,8g glixerol và 83,4 g muối natri panmitat và có muối natri sterat. Tìm m”

1. nC3H5(OH)3=$\frac{13,8}{92}$ =0,15 mol

   -gọi công thức chất béo là:(RCOO)3C3H5

   (RCOO)3C3H5+3NaOH→C3H5(OH)3+3RCOONa

                             0,45          ←0,15                             mol

   -theo đlbt khối lượng, ta có:

        m(RCOO)3C3H5 +m NaOH=mC3H5(OH)3 +mRCOONa

   ⇔ m(RCOO)3C3H5+0,45.40=13,8+83,4

   ⇔ m(RCOO)3C3H5=79,2 g

   ⇒m =m(RCOO)3C3H5=79,2 g

   ……………………………………..chúc bạn học tốt…………………………………..

    

   Bình luận

2. m C3H5(OH)3=13,8/ 92=0,15 mol

   PTHH:R(COO)3C3H5+3NaOH–>3 muối+mC3H5(OH)3

                 0,15                  0,45         0,45          0,15

   ÁP dụng đl bảo toàn khối lượng ta có:

   m chất béo+mNaOH=m muối+mC3H5(OH)3

   m chất béo+0,45. 40=83,4+13,8

   –>m chất béo là 79,2

   LƯU Ý: 3 Muối trong PTHH là tác dụng với tỉ lệ là 3 chứ không phải là tạo 3 muối

   Bình luận