Em hãy cho biết nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất khoáng .?Trong các loại thức ăn sau :bột mì,khoai lang, tôm, đỗ xanh có những chất dinh dưỡng nào?
Em hãy cho biết nguồn cung cấp và chức năng dinh dưỡng của chất khoáng .?Trong các loại thức ăn sau :bột mì,khoai lang, tôm, đỗ xanh có những chất dinh dưỡng nào?
!CHÚC BẠN HỌC TỐT!
* Chất khoáng (canxi, phốt pho, iốt, sắt,…):
– Nguồn cung cấp: Các loại rau, củ, quả,…
– Chức năng:
+ Giúp cho sự phát triển của xương, hoạt động của cơ bắp.
+ Tổ chức hệ thần kinh, cấu tạo của hồng cầu và sự chuyển hóa của cơ thể.
* Những chất dinh dưỡng trong:
– Bột mì: Chất đạm, chất bột đường
– Khoai lang: Chất bột đường.
– Tôm: Chất đạm.
– Đỗ xanh: Chất đạm.
* Chất khoáng
– Nguồn cung cấp: rau lá, rau củ, quả tươi, sữa, chế phẩm từ sữa,…
– Chức năng:
+ Giúp quá trình tăng trưởng và vững chắc của xương.
+ Là chấtxúc tác cho các hoạt động của enzyme
+ Điều hòa hệ tim mạch, tuần hoàn máu, tiêu hóa.
+ Góp mặt trong các phản ứng hóa học quan trọng của cơ thể.
+ Là thành phần cấu tạo nên chất đạm, chất béo trong cơ thể.
+ Giữ thăng bằng các thể dịch lỏng trong cơ thể.
* Trong các loại thức ăn:
– Bột mì: chất bột đường
– Khoai lang: chất bột đường
– Tôm: chất kẽm
– Đỗ xanh: khoáng chất