Em hãy nêu những ưu điểm và nhược điểm của các món ăn được chế biến sử dụng nhiệt

Ưu điểm:

– Phù hợp khi chế biến với nhiều loại thực phẩm

– Giúp thực phẩm sạch hơn, diệt vi khuẩn trước khi ăn

– Thực phẩm đa dạng hơn, ngon hơn

– Tốt cho hệ tiêu hóa

Nhược điểm:

– Thời gian chế biến lâu

– Nếu chế biến thực phẩm quá lâu có thể gây ra cháy thực phẩm