(giải giúp em với ạ)
Thủy phân x gam tinh bột trong môi trường axit sau một thời gian lấy hỗn hợp sau phản ứng đi làm nguội rồi nhỏ vào đó 2 giọt dung dịch iot không thấy xuất hiện màu xanh. Đem trung hòa axit rồi cho dung dịch thu được phản ứng với dung dịch AgNO3/ NH3 thu được 64,8 gam Ag . Giá trị của x là :
A. 84,6 B. 64,8
C. 48,6 D. 97,2
(giải giúp em với ạ) Thủy phân x gam tinh bột trong môi trường axit sau một thời gian lấy hỗn hợp sau phản ứng đi làm nguội rồi nhỏ vào đó 2 giọt dung
By Jade
Đáp án: $C$
Giải thích các bước giải:
$n_{Ag} = \dfrac{64,8}{108} = 0,6(mol)$
$(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{t^o,xt} nC_6H_{12}O_6$
$C_6H_{12}O_6 + Ag_2O \xrightarrow{NH_3} 2Ag + C_6H_{12}O_7$
Nhỏ vài giọt dung dịch Iot thấy không hiện tượng → Chứng tỏ đã thủy phân hoàn toàn tinh bột thành $Glucozo$
Theo PTHH :
$n_{glucozo} = \dfrac{n_{Ag}}{2} = \dfrac{0,6}{2} = 0,3(mol)$
$\to n_{tinh\ bột} = \dfrac{n_{glucozo}}{n} = \dfrac{0,3}{n}(mol)$
$\to m_{tinh\ bột} = x = \dfrac{0,3}{n}.162n = 48,6(gam)$
Do nhỏ iot ko xuất hiện màu xanh chứng tỏ toàn bộ tinh bột đã bị chuyển hóa hết về thành C6H12O6
Ta có tỉ lệ sau:
nAg=0,6 mol
C6H12O6–>2Ag
0,3 0,6
C6H10O5–>C6H12O6
0,3 0,3
m tinh bột=mC6H10O5=0,3. 162=48,6g
——> CHỌN C
Lưu ý: Tinh bột là các mạch dài n :C6H10O5 nên bỏ đi để dễ tính toán