KHÁM PHÁ Học Toán + Tiếng Anh theo Sách Giáo Khoa cùng học online và gia sư dạy kèm tại nhà từ lớp 1 đến lớp 12 với giá cực kỳ ưu đãi kèm quà tặng độc quyền"CỰC HOT".
giải thích hiện tượng thực tế
đoạn mía để lâu -> men rượu
By Melody
giải thích hiện tượng thực tế
đoạn mía để lâu -> men rượu
Do:
đoạn đầu cây mía tiếp xúc trực tiếp với không khí, trong không khí có thể có một số vi khuẩn giúp phân hủy dần saccarozơ thành glucozơ, sau đó lên men glucozơ thành rượu etylic.
trong mía có saccacozo, khi để mía lâu ngày trong không khí, đường saccacozo trong mía sẽ bị vi khuẩn và hơi nước trong không khí lên men, chuyển thành glucozo sau đó trở thành rượu theo PTHH:
Do:
đoạn đầu cây mía tiếp xúc trực tiếp với không khí, trong không khí có thể có một số vi khuẩn giúp phân hủy dần saccarozơ thành glucozơ, sau đó lên men glucozơ thành rượu etylic.
=> ta có thể ngửi thấy men rượu.
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
trong mía có saccacozo, khi để mía lâu ngày trong không khí, đường saccacozo trong mía sẽ bị vi khuẩn và hơi nước trong không khí lên men, chuyển thành glucozo sau đó trở thành rượu theo PTHH:
$C_{12}$ $H_{22}$ $O_{11}$ +$H_{2}$O→ $C_{6}$ $H_{12}$ $O_{6}$ +$C_{6}$ $H_{12}$ $O_{6}$
$C_{6}$ $H_{12}$ $O_{6}$ →2$C_{2}$ $H_{5}$OH + 2$H_{2}$O
CHÚC BẠN THI TỐT!!!