giúp mình với ạ ! kèm theo giải thích đầy đủ Câu 1 : Quá trình phân giải protein được ứng dụng : A. Làm nước mắm , nước chấm B. Sản xuất rượu , giấm

Câu 1 : Quá trình phân giải protein được ứng dụng :

A. Làm nước mắm , nước chấm

B. Sản xuất rượu , giấm , kẹo , xiro

C. Làm cho đất giàu dinh dưỡng

D. Tránh ô nhiễm môi trường 

– Xenlulôzơ có trong xác thực vật ⟶ Vi sinh vật tiết enzim xenlulaza phân giải xenlulôzơ ⟶ Tạo chất mùn, làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, tránh ô nhiễm môi trường.

– Phân giải tinh bột để sản xuất kẹo, xirô, rượu…

– Nhờ prôtêaza của vi sinh vật phân giải prôtêin thu được các axit amin ứng dụng trong: làm tương, làm nước mắm…

2 : Sản phẩm của quá trình lên men etilic là :

A. Êtanol

B. Axit lactic

C. Axit amin

D. Glucozo

– Dưới tác dụng của nấm men trong quá trình lên men etilic, glucozo được phân giải, tạo thành sản phẩm gồm: Etanol và CO₂