Hãy giới thiệu cách nấu canh bí đao với tôm cho 4 người ăn (thuyết minh về một phương pháp cách làm)

0 bình luận về “Hãy giới thiệu cách nấu canh bí đao với tôm cho 4 người ăn (thuyết minh về một phương pháp cách làm)”

1. Bí đao cắt lát vừa ăn, tôm bóc vỏ rửa sạch ướp với 2 tép tỏi 2 củ hành tím cùng gia vị: muối, knor, bột ngọt, tiêu.Bắt nồi lên và cho muỗng canh dầu đun nóng cho tôm vào xào chín, rồi cho bí đao vào xào chung khoảng 3 phút cho thấm và bí mềm. Cho tô nước đun sôi vào nêm gia vị vừa ăn.

   Bình luận

2. Đáp án:

   Nguyên liệu:

   – 2 củ bí đao

   – 400 g tôm ( nếu không có tôm thay thế bằng tép vẫn được)

   – 2 củ sa bấu

   – 1 củ tỏi 

   – Hành phi (có thể không bỏ hoặc bỏ vào)

   – 350 g xương 

   – Hành , ngò om (hoặc ngò rí , ngò gai)

   – Các gia vị : bột ngọt , muối , tiêu , đường , nước mắm 

   Cách làm:

   – Bí đao:

   – Ngâm bí đao vào nước muối trong vòng từ 10 – 15 phút , sau đó vớt ra , gọt vỏ

   – Thái bí đao thành miếng vừa ăn

   –  Tép:

    +Gỡ chỉ tép làm giảm bớt mùi tanh

    + Ngâm nước đá trong vòng 15 – 30 phút , ,sau đó vớt ra

   – Xương: rửa bằng nước muối , ngâm từ 2-5 phút rồi vớt ra

   -Tỏi:

     + Đập dập , bỏ đầu tỏi , bằm nhuyễn 

   Sa bấu:

     + Ngâm trong nước thường khoảng từ 5-10 phút để loại bỏ vị mặn

     + Thái ra thành miếng vừa ăn

    Chế biến các nguyên liệu:

   – Để nồi lên bếp , văn lửa gas xong rồi đổ nước dùng vào đó

   – Tiếp theo đó , vặn lửa gas bên kia , để chảo lên bếp , rồi cho sa bấu và bí đao vào xào cho thơm

   – Xong rồi , tắt bếp bên phần chảo . lấy ra 

   – Tiếp theo , bỏ 1 / 2 muỗng đường , 1 / 2 muỗng bột ngọt , 1/ 2 muỗng muối  , 1 muỗng nước mắm cho vừa ăn

   – Rồi tiếp theo đó, bỏ các nguyên liệu như sa bấu , bí đao vào để một thời gian

   – Sau đó , bỏ xương và tép vào 

   – Rồi nêm lại nồi canh cho vừa ăn tùy theo sở thích của gia đình

   Trang trí:

   – Múc tô canh ra

   – Rải một chút tiêu lên tô canh , kèm theo đó bỏ vài cọng ngò trang trí lên cho hấp dẫn

   Chú ý:

   Món này ăn kèm với cơm nóng

     

      

   Bình luận