Sinh học Hãy nêu các phương pháp bảo quản và chế biến rau củ( cần gấp ạ ) 07/10/2021 By Eden Hãy nêu các phương pháp bảo quản và chế biến rau củ( cần gấp ạ )
Các phương pháp bảo quản, chế biến rau, củ:+ Đóng hộp+ Sấy khô+ Chế biến các loại nước uống+ Muối chua Nguyên tắc chung về bảo quản, chế biến sản phẩm rau, quả – Nhẹ nhàng, cẩn thận Tránh sây sát do va chạm cơ học, tránh tổn thương, bọc giấy, túi nilông – Sạch sẽ Rửa sạch vỏ quả, củ, mặt lá – Khô ráo Rau, quả, hoa giữ cho bề mặt luôn khô ráo – Mát lạnh Để nơi mát, lạnh nhiệt độ thấp. Sử dụng bảo quản lạnh – Muối mặn, để chua Tạo môi trường mặn các vi khuẩn không sống được. Chúc bạn học tốt. Trả lời
Các phương pháp bảo quản, chế biến rau, củ:
+ Đóng hộp
+ Sấy khô
+ Chế biến các loại nước uống
+ Muối chua
Nguyên tắc chung về bảo quản, chế biến sản phẩm rau, quả
– Nhẹ nhàng, cẩn thận
Tránh sây sát do va chạm cơ học, tránh tổn thương, bọc giấy, túi nilông
– Sạch sẽ
Rửa sạch vỏ quả, củ, mặt lá
– Khô ráo
Rau, quả, hoa giữ cho bề mặt luôn khô ráo
– Mát lạnh
Để nơi mát, lạnh nhiệt độ thấp. Sử dụng bảo quản lạnh
– Muối mặn, để chua
Tạo môi trường mặn các vi khuẩn không sống được.
Chúc bạn học tốt.