Hãy nêu các ứng dụng của nhân tố vật lí trong cuộc sống ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật

0 bình luận về “Hãy nêu các ứng dụng của nhân tố vật lí trong cuộc sống ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật”

1. * Các ứng dụng của nhân tố vật lí trong cuộc sống ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật:

   – Nhiệt độ:

   + Ảnh hưởng tốc độ phản ứng hóa học, sinh hóa học trong TB.

   + Nhiệt độ cao → VSV chết, nhiệt độ thấp → kìm hãm sinh trưởng của VSV.

   ⇒ Ứng dụng: Diệt khuẩn hoặc kìm hãm sự hoạt động.

   – Độ ẩm:

   + Nước là dung môi của các chất ding dưỡng, tham gia quá trình phân hủy các chất.

   + Mỗi loại VSV cần 1 ngưỡng độ ẩm.

   ⇒ Ứng dụng: Làm khô để bảo quản lương thực, thực phẩm.

   – PH:

   + PH không thichs hợp: ức chế sinh trưởng.

   + Ảnh hưởng tính thấm qua màng, sự hình thành ATP.

   ⇒ Ứng dụng: Muối chua rau cải → ức chế VK thối.

   – Ánh sáng:

   + Cần cho các quá trình tổng hợp, sinh sản…

   ⇒ Ứng dụng: Dùng ánh sáng mạnh dễ diệt khuẩn.

   – Áp suất TT:

   + Môi trường ưu trương: gây co nguyên sinh → VSV không phân chia

   ⇒ Ứng dụng: Ngâm rau trong nước muối.

                                              ~~~ The End ~~~

   ~~Chúc bn học tốt~~

   Nhớ vote 5 sao + Trái tim siu to ( Cảm ơn ) và Lựa chọn câu trả lời hay nhất cho mk nếu thấy câu trả lời hữu ích nhé.

    

   Bình luận

2. Ví dụ và phân tích:

   + Nhiệt độ: Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, sử dụng nhiệt độ cao đè thanh trùng: đun sôi để ức chế sinh trưởng của vi sinh vật.

   + Độ ẩm: Bảo quản thực phẩm bằng cách phơi khô vì thực phẩm chứa nhiều nước là môi trường thuận lợi cho sự sinh trưởng cùa vi sinh vật.

   + Độ pH: Trong sữa chua, dưa chua có độ pH thấp ức chế sự sinh trưởng của mọi vi khuẩn kí sinh gây bệnh.

   + Ánh sáng: Nhà ở có đủ ánh sáng thì sạch vì ánh sáng diệt khuẩn

   + Áp suất thẩm tháu: Dùng muối ướp vào cá, thịt gây co nguyên sinh ức chế sinh trưởng của vi sinh vật, thịt cá được bảo quan lâu hơn.

   Chúc bạn học tốt !

    

   Bình luận