Hỗn hợp E gồm axit panmitic `(C_{15}H_{31}COOH)`, axit stearic `(C_{17}H_{35}COOH)` và chất béo X. Đốt cháy m gam E cần vừa đủ 14,75 mol `O_2` thu đượ

 `XCOOH`             `+ O2   ->  CO2`

`(RCOO)_3C_3H_5`                    `H2O`

 `nNaOH = 0,6` (mol)

 `=> nCOO = 0,6` (mol)

 BT O:

`nO_(E) + nO_(O2) = nO_(CO2) + nO_(H2O)`

 ` 0,6.2 + 14,75.2 = 10,3.2 + nO_(H2O)`

 `=> nO_(H2O)= 10,1` (mol)

 `=> nH2O = 10,1` (mol)

`=> mE = mC + mH + mO`

            `= 10,3.12 + 10,1.2 + 0,6.2.12`

            `= 163` (g)

 `XCOOH: a ; (RCOO)_3C_3H_5 : b`

`nNaOH = a + 3b = 0,6` (mol)

chất béo “X có: `k-1 = 2`
`=> n X= b = (nCO_2 – nH_2O)/(2)= (10,3-10,1)/(2)=0,1`

 `=> a= 0,6-3.0,1=0,3` (mol)

` XCOOH + NaOH -> XCOONa + H2O`

    `0,3………………………………………0,3`

 `(RCOO)_3C_3H_5 + 3NaOH -> 3RCOONa + C_3H_5(OH)_3`

    `0,1…………………………………………………….0,1`

 BTKL:

 `m E + mNaOH = m` Muối `+ m H2O + mC3H5(OH)3`

` 163 + 0,6.40 = m` muối `+ 0,3.18 + 0,1.92`

` => m` muối `= 172,4`