Khi đun nước lọc của cua thì kết thành từng mảng gọi là gạch cua. Đó là hiện tượng vật lí hay hoá học. Tại sao

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

-Hiện tượng : hóa học

-Giải thích: gạch cua có thành phần chủ yếu là protein, khi ở nhiệt độ cao sẽ làm chúng bị biến tính thay đổi cấu trúc không gian khác với bình thường nên tụ lại thành mảng và nổi lên.