Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn. a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuấ

Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn.
a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8 g/cm3.
b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu?

0 bình luận về “Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn. a) Từ 10 lít rượu 8o có thể điều chế được bao nhiêu gam axit axetic? Biết hiệu xuấ”

  1. a,

    Thể tích của rượu nguyên chất là : 

    $ V_r = \dfrac{ Đ_r × V_{dd}}{100} = \dfrac{ 8 × 10 }{100} = 0,8 (l) $ 

    Đổi 0,8l = 800 $cm^3$ 

    Khối lượng của rượu là :

    $ 800 × 0,8 = 640 (g) $ 

    $ n_{C_2H_5OH} = \dfrac{m}{M} = \dfrac{640}{46} = \dfrac{320}{23} (mol) $ 

    $ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{\text{Men giấm }} CH_3COOH + H_2O $ 

    Theo phương trình :

    $ n_{CH_3COOH} = n_{C_2H_5OH} = \dfrac{320}{23} (mol) $ 

    $ \rightarrow m_{CH_3COOH} = n × M = \dfrac{320}{23} × 60 = \dfrac{19200}{23} (g) $ 

    Mà hiệu suất chỉ đạt $92\%$ 

    $ m_{ttCH_3COOH} = \dfrac{ H × m_{lt}}{100\%}  = \dfrac{ 92 × \dfrac{19200}{23} }{100} = 768 (g) $ 

    b,

    $ m_{ddCH_3COOH} = \dfrac{ m_{ct}}{C\%} × 100\% = \dfrac{ 768 }{ 4} × 100 = 19200 (g) $ 

    Bình luận
  2. Đáp án:

     

    Giải thích các bước giải:

     a,    ta có 10 lít=10000 cm3

    V c2h5oh=10000.8:100=800 cm3

    mC2h5oh=v.D=800.0.8=640 gam

    nC2h5oh=640/46   mol

    c2h5oh+o2–>ch3cooh+h2o   (men giấm)

    do H=92%

    nên     nC2h5oh phản ứng=640/46 .92%=12,8 mol

    theo phương trình hóa học 

    nch3cooh=nC2h5oh=12,8 mol

    mCh3coooh=12,8.60=768 gam

    b, m dung dịch giấm ăn =768:4%=19200gam

    Bình luận

Viết một bình luận