Khi sơ chế thực phẩm để chế biến món ăn chúng ta cần lưu ý điều gì để bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm? Vận dụng trình bày cách xơ chế rau muống để làm món rau muống xào?
Khi sơ chế thực phẩm để chế biến món ăn chúng ta cần lưu ý điều gì để bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm? Vận dụng trình bày cách xơ chế rau muống để làm món rau muống xào?
-Khi sơ chế thực phẩm, ta cần lưu ý những điều sau để không làm mất chất trong thực phẩm đã cung cấp:
+Chọn cách sơ chế phù hợp với thực phầm đó nhằm không làm thực phẩm mất chất dinh dưỡng.
+Nên sơ chế thực phẩm ngay nếu thực phẩm đó cần.
+Sau khi sơ chế, ta có thể bảo quản thực phẩm ở ngăn mát tủ lạnh.
-Cách sơ chế rau muống:
+B1: Nhặt ở từng cọng rau muống phần già ở rau muống, tránh ăn rau bị quá dai.
+B2: Rửa sạch rau và để ráo nước. Khi rửa cần giũ nhẹ nhàng, không nên vò rau.
+B3: Nếu chưa nấu rau ngay, ta cần bảo quản rau bằng túi bóng và cất vô ngăn mát tủ lạnh.
Chúc bạn học tốt!
rau muống thì bạn tự làm nha