lấy 1 bát cháo lớn,sau đó múc ra 2 bát cháo nhỏ. 1 bát cháo khuấy đều ,1 bát còn lại thì nhổ nước miếng vào rồi khuấy ,hỏi xem có hiện tượng gì xảy ra, giải thích
lấy 1 bát cháo lớn,sau đó múc ra 2 bát cháo nhỏ. 1 bát cháo khuấy đều ,1 bát còn lại thì nhổ nước miếng vào rồi khuấy ,hỏi xem có hiện tượng gì xảy ra, giải thích
– Bát cháo không có nước bọt: Cháo vẫn như cũ
– Bát cháo có nước bọt: Cháo tách nước và lỏng ra.
Giải thích: Trong nước bọt có enzim amilaza thủy phân tinh bột trong cháo thành dạng đường mantozơ, do đó cho nước bọt vào sẽ làm cho cháo bị tách nước.
Đáp án:
làm theo mình
Giải thích các bước giải:
nước bọt và cháo bị tách ra nha
Giải thích: Trong nước bọt có enzim amilazi biến đổi tinh bột trong cháo thành dạng đường matole , do đó cho nước bọt vào sẽ làm cho cháo bị tách nước.
cái này giống như biến đổi hóa học ở miệng nha