Lấy một ly sữa đặc bỏ nước chanh vào nó sẽ khác gì với ly sữa đặc ban đầu ???? Giúp mình với nhé!!! 17/09/2021 Bởi Athena Lấy một ly sữa đặc bỏ nước chanh vào nó sẽ khác gì với ly sữa đặc ban đầu ???? Giúp mình với nhé!!!
Giải thích các bước giải: Xuất hiện các mảng chất rắn màu trắng không tan do hiện tượng đông tụ protein trong môi trường axit(nước chanh). Bình luận
Ly sữa đặc sau khi nhỏ nước chanh (chứa axit citric) sẽ đặc hơn do protein trong sữa bị đông tụ khi có mặt axit. Bình luận
Giải thích các bước giải:
Xuất hiện các mảng chất rắn màu trắng không tan do hiện tượng đông tụ protein trong môi trường axit(nước chanh).
Ly sữa đặc sau khi nhỏ nước chanh (chứa axit citric) sẽ đặc hơn do protein trong sữa bị đông tụ khi có mặt axit.