Lên men 1 lít rượu etylic 23% thu được dấm ăn,tính khối lượng axit axetic(dấm) thu được? Biết khối lượng của rượu etylic là 0,8 gam/ml
Lên men 1 lít rượu etylic 23% thu được dấm ăn,tính khối lượng axit axetic(dấm) thu được? Biết khối lượng của rượu etylic là 0,8 gam/ml
Đáp án:
\({m_{C{H_3}COOH}} = 240{\text{ gam}}\)
Giải thích các bước giải:
Phản ứng xảy ra:
\({C_2}{H_5}OH + {O_2}\xrightarrow{{men}}C{H_3}COOH + {H_2}O\)
\({V_{{C_2}{H_5}OH}} = 1.23\% = 0,23{\text{ lít = 230 ml}}\)
\( \to {m_{{C_2}{H_5}OH}} = 230.0,8 = 184{\text{ gam}}\)
\( \to {n_{{C_2}{H_5}OH}} = \frac{{184}}{{46}} = 4{\text{ mol = }}{{\text{n}}_{C{H_3}COOH}}\)
\( \to {m_{C{H_3}COOH}} = 4.60 = 240{\text{ gam}}\)