Nêu điểm giống và khác nhau giữa luộc, nấu và kho

0 bình luận về “Nêu điểm giống và khác nhau giữa luộc, nấu và kho”

1.  Luộc nghĩa là làm chín thực phẩm trong môi trường nhiều nước với thời gian đủ để thực phẩm
   chín mềm
    Nấu nghĩa là phương pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước. Khi nấu thường phối hợp
   nguyên liệu động vật và thực vật hoặc nấu riêng từng loại, có thêm gia vị.
    Kho nghĩa Là phường pháp làm chín thực phẩm trong môi trường nước ( ít ) với gia vị nêm đậm ( nhạt hơn ) tùy từng vào món
    Giống nhau : làm chín thực phẩm trong môi trường nước
   Khác nhau : món luộc được ăn kèm với nước chấm thích hợp. món nấu trong quá trình làm
   chín thực phẩm có thêm gia vị, món kho khi ăn thường ăn với cơm để tránh bị mặn. Món kho thường nấu ít nước hơn món luộc vào nấu

   Bình luận

2. Điểm giống nhau 

    – là làm cho thực phẩm chín vàng đều, là làm chín thực phẩm trong môi trường nước, có thêm gia vị .

   Điểm khác nhau

    – ko phối hợp nguyên liệu, vị đậm đà

   Bình luận