-Nêu giá trị dinh dưỡng của 1 số loại thức ăn – Tự lên 1 khẩu phần ăn cho gia đình

0 bình luận về “-Nêu giá trị dinh dưỡng của 1 số loại thức ăn – Tự lên 1 khẩu phần ăn cho gia đình”

1. Đáp án:

   Cáchchiathành4nhóm:

   •Nhóm1:giàu glucid, nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mỗi bữa ăn. •Nhóm2:giàuđạm:thịt,cá,trứng,sữa,cácloạiđậu,..

   •Nhóm3 :giàu chất béo: bơ,dầuăn,mỡđộngvật ,Mỡ thường chứa nhiều acid béo no ( hơn 50%).

   Nhóm4 :nhóm rau quả:vitamin , muối khoáng…

   khẩu phần ăn 

   1. Bữa sáng: – Bánh mì: 65gam + Kẹp 20g thịt gà xé
   – Sữa đặc có đường: 15gam
   2. Bữa trưa: – Cơm(gạo tẻ): 250gam
   – Đậu phụ: 75gam
   – Thịt lợn ba chỉ: 100gam
   – Dưa cải bẹ xanh: 100gam
   – 1 trái trứng luộc(hay chiên)
   3. Bữa tối: – Cơm(gạo tẻ): 220gam
   – Cá chép: 100gam
   – Rau muống: 200gam

    

   Bình luận

2. Đáp án:

    

   Giải thích các bước giải:

   Nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể phụ thuộc vào giới tính, lứa tuổi, hình thức lao động và trạng thái sinh lis của cơ thể.

   – Giá trị dinh dưỡng của thức ăn biểu hiện ở thành phần các chất hữu cơ, muối khoáng, vitamin và năng lượng tính bằng calo chứa trong nó.

   – Khẩu phần ăn là lượng thức ăn cung cấp cho cơ thể trong một ngày.

   – Nguyên tắc lập khẩu phần ăn:

   + Đảm bảo phù hợp nhu cầu của từng đối tượng

   + Đảm bảo cân đối thành phần các chất hữu cơ cung cấp đủ muối khoáng va vitamin

   + Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể

   Bình luận