nêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn, các biện pháp phòng tranh và cho vd cụ thể về từng nguyên nhân đó? giúp mình với, mình đng cần gấp!
nêu nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn, các biện pháp phòng tranh và cho vd cụ thể về từng nguyên nhân đó? giúp mình với, mình đng cần gấp!
Nguyên nhân ngộ độc thức ăn là và ngộ độc do thức ăn bị biến chất độc do bản thân thức ăn có phẩm chất độc mầm khoai tây cá lóc nấm độc ngộ độc do thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học hóa chất bảo vệ thực vật hóa chất phụ gia thực phẩm
– Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn:
+ Ngộ độc thức ăn do nhiễm vi sinh vật hoặc độc tố của vi sinh vật( những loại bánh để lâu nhiều vi khuẩn…)
+ Ngộ độc do thức ăn bị biến chất (quả thối…)
+ Ngộ đọc do bản thân thức ăn có sẵn chất độc (mầm khoai tây, cá nóc, nấm độc…)
+ Ngộ độc do bản thân thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm (các loại bánh độc…)
– Các biện pháp phòng tránh ngộ độc thức ăn:
-Không dùng các thực phẩm có sẵn chất độc: cá nóc, khoai tây mọc mầm, nấm lạ…(sử dụng thịt cóc phải bỏ hết da, phủ tạng, nhất là gan và trứng).
– Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học.
– Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng, những hộp bị phồng.