nguyên liệu, quy trình thực hiện 1 món hấp

0 bình luận về “nguyên liệu, quy trình thực hiện 1 món hấp”

1. MÓN HẤP:
   

   *) Nguyên liệu : Động vật , thực vật và các gia vị , phụ gia khác ( tùy theo món ăn lựa chọn ).

   *) Quy trình thực hiện :

   1) Chuẩn bị ( Sơ chế ) :

   Làm sạch , sơ chế tùy yêu cầu của món ,  tẩm ướp thích hợp.

   2) Chế biến ( Hấp ) :

   Cho nguyên liệu đã sơ chế vào nồi hấp , đun sôi và đậy vung thật kín ( đun lửa to cho nước sôi mạnh ).

   3) Trình bày ( Sáng tạo cá nhân ) :

   Cho món hấp vào đĩa và trang trí thích hợp , sáng tạo , đẹp mắt.

   Bình luận

2. nguyên liệu, quy trình thực hiện 1 món hấp là; chả trứng gồm:

   • 150g thịt heo xay
   • 4 quả trứng vịt
   • 25g mộc nhĩ khô
   • 2 cuộn miến khô
   • 5ml dầu điều
   • 1 củ hành tím khô
   • Một số loại gia vị cần thiết khác: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, muối…

   => quy trình là: Sơ chế nguyên liệu->Ướp thịt xay->Hấp trứng->Hoàn thành và trình bày->Làm nước mắm chua ngọt ->Làm đồ chua.

                                                        XIN HAY NHẤT Ạ

   Bình luận