Công nghệ Phân biệt giữa thanh trùng và tiệt trùng 18/07/2021 By Madeline Phân biệt giữa thanh trùng và tiệt trùng
-tiệt trùng là sữa tươi được xử lý ở nhiệt độ cao từ 138 – 141 độ C trong 2 – 4 giây, làm mất hại khuẩn và lợi khuẩn trong sữa. sau đó được làm lạnh nhanh và đóng gói trong bao bì tiệt trùng đặc biệt. -thanh trùng là sữa tươi mới vắt được xử lý ở nhiệt độ thấp 72 – 90 độ C trong khoảng 15 – 30 giây, giữ lại những lợi khuẩn trong sữa. sau đó được làm lạnh đột ngột xuống 4 độ C và được đóng gói vào bao bì. em tham khảo 5sao hay nhất @huyhoang07 Trả lời