Phương pháp chế biến sản phẩm nghề cá

0 bình luận về “Phương pháp chế biến sản phẩm nghề cá”

1. -Theo công nghệ chế biến: hun khói, sấy khô, đóng hộp, làm ruốc cá,…

   -Trong gia đình: luộc, rán, hấp,…

   -Quy trình chế biến ruốc từ cá tươi:

   +Chuẩn bị nguyên liệu → hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → bổ sung gia vị → làm khô → để nguội → bao gói → sử dụng

   # xin hay nhất 

   Bình luận

2. – phương pháp chế biến sản phẩm nghề cá là: 

   sấy khô, nghiền nhỏ, hun khói

   phục vụ cho công nghiệp và nông nghiệp

   Bình luận