Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt (trả lời đc mik vote cho 5* nha )

1. Làm chín thực phẩm trong nước: 

– Luộc: làm chín thực phẩm trong môi trường nước.

– Nấu: làm chín thực phẩm trong môi trường nước trong đó có sự phối hợp các gia vị thực vật lẫn động vật.

– Kho: làm chín thực phẩm trong môi trường nước với lượng nước ít kèm thêm vị mặn đậm đà. 

2. Làm chín thực phẩm bằng hơi nước:

– Hấp: làm chín thực phẩm bằng sức nóng của hơi nước.

 3. Làm chín thực phẩm bằng lượng nhiệt từ lửa:

– Nướng: làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp từ lửa. 

4. Làm chín thực phẩm trong chất béo:

– Chiên: làm chín thực phẩm trong chất béo khá nhiều, vừa lửa, trong thời gian đủ để chín thực phẩm.

– Ráng: làm chín thực phẩm với một lượng ít chất béo, đảo đều trong chảo, vừa lửa để thực phẩm chín từ ngoài vào trong.

– Xào: làm chín thực phẩm bằng cách đảo thức ăn trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải.

xin hay nhất

5 sao

cảm ơn

ok nha

thank you

chúc bạn học tốt