Phương pháp chế biến thực phẩm gồm những phương pháp nào? Kể ra?

0 bình luận về “Phương pháp chế biến thực phẩm gồm những phương pháp nào? Kể ra?”

1. Phương pháp chế biến thực phẩm gồm những phương pháp nào?

   * Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt:

   – Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước

   – Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa.(nướng)

   – Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo(rán,rang,xào,…)

   *Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt:

   – Trộn hỗn hợp

   – Trộn dầu giấm

   – Muối chua( bao gồm: muối xổi và muối nén)

   Bình luận

2. 1 Phương pháp làm chín thực phẩm có sử dụng nhiệt

   a) Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước

   – Luộc

   – Nấu

   – Kho

   b) Phương pháp làm chín thực phẩm bằng hơi nước

   -Hấp (đồ)

   c) Phương pháp làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa

   – Nướng

   4 Phương pháp làm chín thực phẩm ko sử dựng nhiệt

   Chúc bạn học tốt <3

   Bình luận