quá trình phân giải protein được ứng dụng như thế nào trong sản xuất? 23/10/2021 Bởi Camila quá trình phân giải protein được ứng dụng như thế nào trong sản xuất?
Giải thích các bước giải: Ứng dụng của phân giải protein là: – Các prôtêin phức tạp được phân giải thành các axit amin nhờ prôtêaza của vi sinh vật tiết ra môi trường, quá trình này diễn ra bên ngoài tế bào. – Vi sinh vật hấp thụ axit amin và phân giải tiếp tạo ra năng lượng. – Khi môi trường thiếu C và thừa nitơ =>Vi sinh vật khử amin, sử dụng axit hữu cơ làm nguồn cacbon. – Nhờ prôtêaza của vi sinh vật phân giải prôtêin thu được các axit amin ứng dụng trong: làm tương, làm nước mắm… Bình luận
Giải thích các bước giải:
Ứng dụng của phân giải protein là:
– Các prôtêin phức tạp được phân giải thành các axit amin nhờ prôtêaza của vi sinh vật tiết ra môi trường, quá trình này diễn ra bên ngoài tế bào.
– Vi sinh vật hấp thụ axit amin và phân giải tiếp tạo ra năng lượng.
– Khi môi trường thiếu C và thừa nitơ =>Vi sinh vật khử amin, sử dụng axit hữu cơ làm nguồn cacbon.
– Nhờ prôtêaza của vi sinh vật phân giải prôtêin thu được các axit amin ứng dụng trong: làm tương, làm nước mắm…