Sinh tố mất trong quá trình chế biến như thế nào? 05/08/2021 Bởi Ximena Sinh tố mất trong quá trình chế biến như thế nào?
Sinh tố mất trong quá trình chế biến là do chúng ta : – Chế biến thức ăn trong một thời gian dài làm thực phẩm mất chất. – Ngâm thực phẩm ( rau, thịt,..) lâu trong nước, trừ khi rã đông. – Bảo quản ở nhiệt không độ thích hợp và mất vệ sinh – Không áp dụng các cách nấu đồ ăn hợp lí ( đảm bảo vệ sinh ) và bảo quản thực phẩm không đúng cách. Bình luận
-Ngâm thực phẩm quá lâu trong nước -Để thực phẩm khô rét -Thực phẩm chế biễn trong thời gian dài sẽ mất rất nhiều sinh tố và khoáng chất Bình luận
Sinh tố mất trong quá trình chế biến là do chúng ta :
– Chế biến thức ăn trong một thời gian dài làm thực phẩm mất chất.
– Ngâm thực phẩm ( rau, thịt,..) lâu trong nước, trừ khi rã đông.
– Bảo quản ở nhiệt không độ thích hợp và mất vệ sinh
– Không áp dụng các cách nấu đồ ăn hợp lí ( đảm bảo vệ sinh ) và bảo quản thực phẩm không đúng cách.
-Ngâm thực phẩm quá lâu trong nước
-Để thực phẩm khô rét
-Thực phẩm chế biễn trong thời gian dài sẽ mất rất nhiều sinh tố và khoáng chất