thế nào là nhiễm trùng nhiễm đọc thực phẩm ? các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng nhiễm độc thực phẩm

– Nhiễm trùng thực phẩm là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm.

– Các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm:

+ Bảo quản thực phẩm chu đáo.

+ Rửa kĩ thực phẩm.

+ Nấu chín thực phẩm, dụng cụ nấu ăn phải sạch sẽ.

+ Vệ sinh nhà bếp.

+ Rửa tay sạch khi nấu, trước và sau khi ăn.

+ Đậy thức ăn cẩn thận.

– Nhiễm độc thực phẩm là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.

– Các biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:

+ Không dùng thức ăn có sẵn chất độc.

+ Không dùng thức ăn bị biến chất hay nhiễm các chất độc hóa học.

+ Không dùng các đồ hộp đã quá HSD hoặc bị phồng.