thế nào là phương pháp nấu ?nêu quy trình thực hiện,yêu cầu kỹ thuật đối với món nấu?

0 bình luận về “thế nào là phương pháp nấu ?nêu quy trình thực hiện,yêu cầu kỹ thuật đối với món nấu?”

1. – Phương pháp nấu: làm chín thực phẩm trong môi trường nước. 

   – Quy trình thực hiện:

   + Làm sạch thực phẩm, cắt, thái phù hợp, tẩm ướp gia vị (có thể rán qua cho ngấm và giữ độ ngọt).

   + Nấu nguyên liệu động vật trước, sau đó cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp, nêm vừa miệng.

   + Trình bày theo đặc trưng của món ăn.

   – Yêu cầu kĩ thuật:

   + Thực phẩm chín mềm, không dai, không nát.

   + Hương vị thơm ngon, vừa ăn.

   + Màu sắc hấp dẫn.

   $@thanhtruc12$

   Xin Trả lời hay nhất.

   $#Never_ give_ up$

   Bình luận

2. Nấu là phương pháp làm chín thực phẩm gồm nguyên liệu động vật và nguyên liệu thực vật trong môi trường nước.

   Quy trình thực hiện:

   +Làm sạch nguyên liệu thực phẩm,cắt thái phù hợp,tẩm ướp gia vị(có thể rán sơ qua cho ngấm gia vị và giữ độ ngọt khi nấu).

   +Nấu nguyên liệu động vật trước,sau đó cho nguyên liệu thực vật vào nấu tiếp,nêm vừa miệng.

   +Trình bày theo đặc trưng của món.

   Yêu cầu kĩ thuật:

   +Thực phẩm chín mềm,không dai,không nát.

   +Hương vị thơm ngon,vừa ăn.

   +Màu sắc hấp dẫn.

   Bình luận