Theo em mức độ no của các acid béo của photpholipid màng khác nhau như thế nào ở thực vật ôn đới và thực vật nhiệt đới
Theo em mức độ no của các acid béo của photpholipid màng khác nhau như thế nào ở thực vật ôn đới và thực vật nhiệt đới
Màng tế bào thực vật ôn đới có các acid béo không no nhiều hơn so với màng tế bào thực vật nhiệt đới vì ở vùng ôn đới nhiệt độ thấp, do vậy nếu chứa các acid béo no trong cấu trúc của màng thì khi nhiệt độ thấp, các phân tử này sẽ trở thành dạng rắn, màng mất đi tính linh động và không trao đổi chất được