thủy phân hoàn toàn a gam chất béo x bằng dung dịch NaOH dư sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 4,14 gam glixerol và 25,02 gam muối của axit panmitic và m gam muối của axit oleic giá trị của a là
thủy phân hoàn toàn a gam chất béo x bằng dung dịch NaOH dư sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 4,14 gam glixerol và 25,02 gam muối của axit panmitic và m gam muối của axit oleic giá trị của a là
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
có : $n_{C_{15}H_{31}COONa} = \dfrac{25,02}{278} = 0,09(mol)$
$n_X = n_{glixerol} = \dfrac{4,14}{92} = 0,045(mol)$
Vì $n_{C_{15}H_{31}COONa} : n_X = 0,09 : 0,045 = 2 : 1$
nên CT của X là :
$(C_{15}H_{31}COO)_2(C_{17}H_{33}COO)C_3H_5$
$M_X = 832(g/mol)$
$⇒ a = 0,045.832 = 37,44(gam)$
Bạn xem hình