Tiến hành tại nhà thí nghiệm sau: Chuẩn bị sẵn riêng biệt 2 cốc nhỏ, một chứa muối thường và
một chứa muối iot. Vắt nước chanh vào mỗi cốc, sau đó thêm tiếp vào một ít nước cơm. Cho biết hiện
tượng quan sát được, giải thích và rút ra nhận xét.
Tiến hành tại nhà thí nghiệm sau: Chuẩn bị sẵn riêng biệt 2 cốc nhỏ, một chứa muối thường và
một chứa muối iot. Vắt nước chanh vào mỗi cốc, sau đó thêm tiếp vào một ít nước cơm. Cho biết hiện
tượng quan sát được, giải thích và rút ra nhận xét.
Đáp án:
Giải thích các bước giải:
Khi vắt chanh vào cốc thì tạo ra môi trường axit. Trong môi trường axit, do NaI không bền bị phân hủy một phần thành I2. I2 tác dụng với hồ tinh bột có trong nước cơm tạo thành phức có màu xanh đậm
Nhận xét :
Để phân biệt muối thường và muối iot ta vắt nước chanh vào mỗi muối, sau đó thêm vào một ít nước cơm. Nếu thấy màu xanh đậm xuất hiện thì chứng tỏ đó là muối iod.
Khi vắt nước chanh, kali iotua trong muối iot ở cốc 2 bị phân huỷ 1 phần thành iot đơn chất, do đó khi nhỏ nước cơm (hồ tinh bột) vào cốc 2 thấy hiện tượng: dung dịch chuyển màu xanh tím.
Nhận xét: có thể ứng dụng phản ứng này để phân biệt muối thường và muối iot.