Tính khối lượng tinh bột cần dùng để điều chế 100 ml rượu etylic 46o biết khối lượng riêng của rượu etylic l

Đáp án:

\({m_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = 64,8g\)

Giải thích các bước giải:

\(\begin{array}{l}
{V_{{C_2}{H_5}OH}} = 100 \times \dfrac{{46}}{{100}} = 46\,ml\\
{m_{{C_2}{H_5}OH}} = 46 \times 0,8 = 36,8g\\
{n_{{C_2}{H_5}OH}} = \dfrac{{36,8}}{{46}} = 0,8\,mol\\
{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O \xrightarrow{axit,t^0} n{C_6}{H_{12}}{O_6}\\
{C_6}{H_{12}}{O_6} \xrightarrow{\text{ lên men }} 2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2}\\
{n_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \dfrac{{0,8}}{2} = 0,4\,mol\\
{n_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = \dfrac{{0,4}}{n} = \dfrac{2}{{5n}}\,mol\\
{m_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = \dfrac{2}{{5n}} \times 162n = 64,8g
\end{array}\)