trình bày sựu tiêu hoá ở khang miệng .giải thích vì sao khi nhai cơm trong miệng lâu hì cảm giác có vị ngọt
0 bình luận về “trình bày sựu tiêu hoá ở khang miệng .giải thích vì sao khi nhai cơm trong miệng lâu hì cảm giác có vị ngọt”
Tiêu hóa ở khoang miệng gồm:
-Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.
+Tác dụng: làm cho thức ăn trở thành viên thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt.
-Biến đổi hóa học: Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt.
+Tác dụng: biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường Mantôzơ
-Vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.
Tiêu hóa ở khoang miệng gồm:
-Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.
+Tác dụng: làm cho thức ăn trở thành viên thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt.
-Biến đổi hóa học: Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt.
+Tác dụng: biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường Mantôzơ
-Vì tinh bột trong cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza trong nước bọt và biến đổi một thành phần thành đường mantôzơ, đường này đã tác động vào các gai vị giác trên lưỡi cho ta cảm giác ngọt.
Đáp án:
hoạt động:
– tiết nước bọt
– nhai
– đảo trộn thức ăn
– tạo viên thức ăn
=> biến đổi lí học
khi nhai cơm trong miệng lâu hì cảm giác có vị ngọt . vì trong nước bọt có enzim amilaza giúp biến đổi 1 phần tinh bột chính thành đường mantôzơ