Trong lúc nấu ăn em vô tình dính dầu mỡ ở tay. Mẹ em khuyên “con nên rửa tay bằng xà phòng thì mới sạch”. Tại sao rửa tay bằng xà phòng thì có thể làm sạch các vết dầu mỡ ?
Trong lúc nấu ăn em vô tình dính dầu mỡ ở tay. Mẹ em khuyên “con nên rửa tay bằng xà phòng thì mới sạch”. Tại sao rửa tay bằng xà phòng thì có thể làm sạch các vết dầu mỡ ?
Vì trong xà phòng có NaOH tạo ra chất nhờn làm sạch dầu mỡ và các chất bẩn
Giải thích các bước giải:
-Vì trong xà phòng có chứa NaOH , muối kali hoặc axit béo. Chúng có cấu tạo 2 phần: kị nước và ưa nước
-Khi chà: đầu kị nước sẽ bám chặt vào các phân tử dầu, mỡ và bao bọc xung quanh để lộ đầu ưa nước ra ngoài. Vô số phân tử xà phòng bọc kín phân tử vết bẩn tạo thành một khối hình cầu được gọi là mi-xem (micelle) với đầu ưa nước hướng ra ngoài. Và khi chúng ta dội nước, đầu ưa nước lại bám chặt vào các phân tử nước và kéo các vết bẩn tách ra khỏi quần áo, cuốn theo dòng nước.
→ Có thể làm sạch các vết dầu mỡ.