Trong thức ăn có những loại chất nào? các chất nào sẽ bị biến đổi về mật hóa học trong quá trình tiêu hóa

Các chất có trong thức ăn là: Nước, vitamin, gluxit, axit nucleic, lipit, chất xơ

Các chất bị biến đổi: axit nucleic, protein, lipit, gluxit được biến đổi thành các đơn phân hoặc các phần nhỏ hơn để hấp thu vào máu

Các chất không bị biến đổi: chất xơ, nước, vitamin