trước khi chế biến phải qua những thao tác nào 18/08/2021 Bởi Josephine trước khi chế biến phải qua những thao tác nào
Trước khi chế biến phải sơ chế thức ăn, chuẩn bị dụng cụ chế biến, cụ thể là: – Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái vì chất khoáng và sinh tố dễ mất đi. – Không để ruồi bọ bâu vào thức ăn, giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp. – Rửa rau thật sạch; chỉ nên cát, thái sau khi rửa và không để rau khô héo. – Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn. – Rửa sạch dụng cụ chế biến, lau dọn nơi chế biến sạch sẽ. Bình luận
Trước khi chế biến cần phải vệ sinh thực phẩm, gọt vỏ, cắt, thái nếu cần thiết.
Trước khi chế biến phải sơ chế thức ăn, chuẩn bị dụng cụ chế biến, cụ thể là:
– Không ngâm rửa thịt, cá sau khi cắt, thái vì chất khoáng và sinh tố dễ mất đi.
– Không để ruồi bọ bâu vào thức ăn, giữ thịt, cá ở nhiệt độ thích hợp.
– Rửa rau thật sạch; chỉ nên cát, thái sau khi rửa và không để rau khô héo.
– Rau, củ, quả ăn sống nên gọt vỏ trước khi ăn.
– Rửa sạch dụng cụ chế biến, lau dọn nơi chế biến sạch sẽ.