Từ 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột, bằng phương pháp lên men điều chế được 100 lít rượu etylic tinh khiết có khối lượng riêng 0,8 g/ml. Tính hiệu suất của quá trình phản ứng.
Từ 1 tấn khoai chứa 20% tinh bột, bằng phương pháp lên men điều chế được 100 lít rượu etylic tinh khiết có khối lượng riêng 0,8 g/ml. Tính hiệu suất c
By Madeline
Đáp án:
\(H = 70,43\% \)
Giải thích các bước giải:
\(\begin{array}{l}
{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + n{H_2}O \xrightarrow{t^0} n{C_6}{H_{12}}{O_6}\\
{C_6}{H_{12}}{O_6} \xrightarrow{\text{ lên men }} 2C{O_2} + 2{C_2}{H_5}OH\\
{m_{{{({C_6}{H_{10}}{O_5})}_n}}} = 1000 \times 20\% = 200kg\\
{m_{{C_6}{H_{12}}{O_6}}} = \dfrac{{200 \times 180n}}{{162n}} = \dfrac{{2000}}{9}(kg)\\
{m_{{C_2}{H_5}OH}} = \dfrac{{2000}}{9} \times \dfrac{{2 \times 46}}{{180}} \approx 113,58kg\\
{m_{{C_2}{H_5}OH}} = 100 \times 0,8 = 80kg\\
H = \dfrac{{80}}{{113,58}} \times 100\% = 70,43\%
\end{array}\)