Vấn đề 4:Tại sao ruột có nhiều chất dinh dưỡng nhưng VSV không sinh trưởng với tốc độ cực đại như nuôi cấy liên tục?
Vấn đề 4:Tại sao ruột có nhiều chất dinh dưỡng nhưng VSV không sinh trưởng với tốc độ cực đại như nuôi cấy liên tục?
Đáp án:Khi nuôi cấy liên tục, mỗi môi trưởng chỉ tạo điều kiện cho sự phát triển của một loài/chủng vi sinh vật duy nhất nhằm tập trung thu sinh khối từ loài/chủng đó. Ngược lại trong ruột người tuy có nguồn dưỡng chất dồi dào nhưng lại là môi trường sống của nhiều loại vi sinh vật khác nhau. Sự cạnh tranh về dinh dưỡng và tiết chất độc kìm hãm lẫn nhau chính là nguyên nhân khiến cho sự sinh sản của vi sinh vật sống trong ruột người không thể đạt đến tốc độ cực đại như nuôi cấy liên tục.
* ruột có nhiều chất dinh dưỡng nhưng VSV không sinh trưởng với tốc độ cực đại như nuôi cấy liên tục vì :
+Ruột là môi trường sống của nhiều loại vi sinh vật khác nhau.
+Cạnh tranh về dinh dưỡng dẫn
+ Tiết chất độc kìm hãm số lượng loài vi sinh vật khác
+ Môi trường của ruột còn có enzym và các chất khác không thuận tiện cho sinh vật phát triển trong môi trường nuôi cấy